Título: Da botica ao boteco: Plantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira
Еscritor: Néli Pereira
ISBN: B0B9HTVJHS
Classificação Temática:
Descrição do livro «Da botica ao boteco: Plantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira» Néli Pereira
A renomada bartender e jornalista Néli Pereira explora as origens medicinais e alquímicas da coquetelaria. Ao resgatar ingredientes e elixires brasileiros, ela brinda à riqueza do país.
Após anos de pesquisa sobre plantas e experimentação de receitas em seu Espaço Zebra, Néli Pereira nos convida a uma cativante jornada pela história das bebidas alcoólicas, desde os remédios desenvolvidos para reis e faraós até as técnicas para ativar os princípios ativos que antes eram usados para curar e agora acrescentam sabor aos coquetéis. Sempre curiosa, Néli demonstra como conhecimentos ancestrais se transformaram em produtos comerciais e como os usos medicinais evoluíram para as receitas de ótimas bebidas.
Inserido no contexto da redescoberta e valorização dos ingredientes nacionais, “Da botica ao boteco” oferece uma pesquisa abrangente, além de receitas para uma coquetelaria brasileira contemporânea, destacando ingredientes como catuaba, jurubeba, urucum e milome. Você pode baixar e ler este livro online para aprender mais sobre a fascinante relação entre coquetelaria e tradições medicinais.
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