Título: Direto ao pão: receitas caseiras para todas as horas
Еscritor: Luiz Américo Camargo
ISBN: B086BTVX26
Classificação Temática:
Descrição do livro «Direto ao pão: receitas caseiras para todas as horas» Luiz Américo Camargo
Que tipo de pão você deseja para o seu café da manhã? Um croissant? Um baguete? Um pão rústico, bem casca grossa, ou um pãozinho de leite ultrassuave? Todas essas receitas estão disponíveis neste livro. Além disso, você encontrará broa portuguesa, pão sírio, pão de hambúrguer, de cachorro-quente, focaccia, ciabatta, chocotone e muito mais – cerca de 30 tipos diferentes de pão (quase todos com fermento biológico). Também inclui sugestões de recheios, acompanhamentos e maneiras de reaproveitar pães, totalizando 40 receitas. “Direto ao Pão” é um guia completo para quem deseja começar a fazer pães em casa.
Desde a seleção dos ingredientes até o resfriamento pós-forno, este livro ensina em detalhes todas as etapas para assar o pão perfeito. O autor de sucesso Luiz Américo Camargo, autor de “Pão Nosso” (também publicado pela parceria Panelinha-Senac), compartilha estratégias para controlar o tempo e não ficar preso durante o processo de preparo. Com um planejamento adequado, você pode encaixar a preparação do pão e aquele aroma delicioso que sai do forno na sua rotina. Além disso, entre uma etapa e outra, o livro também apresenta as crônicas do padeiro, escritas de forma tão deliciosa quanto os pães que prepara. Você pode baixar e ler o livro online, desfrutando de receitas e histórias inspiradoras para aprimorar suas habilidades de panificação.
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