Título: Fermentação à Brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais
Еscritor: Fernando Goldenstein Carvalhaes, Leonardo Alves de Andrade, Instituto Brasil a Gosto
ISBN: B08JCDQCW8
Classificação Temática:
Descrição do livro «Fermentação à Brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais» Fernando Goldenstein Carvalhaes, Leonardo Alves de Andrade, Instituto Brasil a Gosto
Nos dias de hoje, o excessivo consumo de alimentos altamente processados, frequentemente repletos de conservantes, está em contraste com a busca de uma alimentação mais natural e saudável. Portanto, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são ferramentas que capacitam as pessoas a assumir o controle da produção de itens essenciais em seu cotidiano. Neste livro, repleto de 89 receitas, os leitores poderão adquirir conhecimento de maneira simples, clara e direta sobre a teoria e a prática de produzir kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais em casa. Você pode baixar e ler online este livro para descobrir uma ampla variedade de receitas e técnicas que promovem uma alimentação mais saudável e sustentável.
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