Título: Fundamentos da cozinha italiana clássica
Еscritor: Marcella Hazan
ISBN: 8578277155
Classificação Temática:
Descrição do livro «Fundamentos da cozinha italiana clássica» Marcella Hazan
Este livro oferece quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível marca de Marcella, renomada em todo o mundo como a incontestável mestra da culinária do norte da Itália. Você pode se aventurar a preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão ou a elaborada Alcachofra Crocante. Ou, quem sabe, se aventurar no preparo de um prato conhecido como “o porta-jóias de Vênus”, que consiste em delicadas trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto. Até mesmo na preparação de um ossobuco de vitela ou na cocção clássica de um pombo, em qualquer caso, você sentirá a mão de Marcella e sua orientação essencial em cada fase do processo. Você pode baixar e ler o livro online para experimentar todas essas deliciosas receitas com a orientação de Marcella.
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