Título: Misturando sabores: Receitas e harmonização de ervas e especiarias
Еscritor: Nelusko Linguanotto Neto, Renato Freire, Isabel Lacerda
ISBN: B07X4HYBH7
Classificação Temática:
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Descrição do livro «Misturando sabores: Receitas e harmonização de ervas e especiarias» Nelusko Linguanotto Neto, Renato Freire, Isabel Lacerda
Entrelaçando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias fornece informações sobre a origem e as diferentes variedades de 59 tipos de ervas e especiarias frequentemente usadas no Brasil. Isso inclui seus nomes em português e em outros cinco idiomas, além de orientações sobre como aproveitá-los ao máximo e conservá-los. Este livro, ricamente ilustrado com fotografias exclusivas, também apresenta as 25 misturas culinárias mais populares em todo o mundo. Uma característica especial desta obra é a seleção de receitas em que as ervas, especiarias e misturas aprimoram o sabor de aperitivos, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.
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